20 кастрычніка ў свеце адзначаюць Міжнародны дзень кухара. Кожны год кулінары ўсяго свету ў гэты дзень не толькі адзначаюць прафесійнае свята, але і песцяць аматараў ежы новымі стравамі. Алена Мікульчык — вядомы шэф-кухар, эксперт беларускай кухні і гісторык кулінарыі. Яна адаптуе рэцэпты нашых продкаў да сучаснасці і, вядома ж, расказвае пра гастранамічныя традыцыі роднай зямлі. … Чытаць далей Смак беларускай кухні. Сустрэча з гісторыкам кулінарыі Аленай Мікульчык прайшла ў Нацыянальнай бібліятэцы