А тым часам афіцыйны прагноз Белгідрамету яшчэ ўчора паказаў вецер (прынамсі, у нашым Чэрвені) у межах 3-5 м/с. Паглядзім, ці праявяцца тыя нечаканасці, якія шмат дзесяцігоддзяў, а можа нават і стагоддзяў назіралі беларусы.
Па народных прыкметах, калі 21-га жніўня вецер слабы і цёплы, дык да сонечнай восені. А да прыходу гэтай рыжавалосай спадарыні зусім мала часу засталося, калі меркаваць па календары. Лета-лета… А хіба ж ты сёлета было???
Што тычыцца той самай віхуры, дык яе з’яўленне прадказвае непагодны верасень. Паўночны вецер паказваў на пахаладанне і добры ўраджай жыта.
Тыя, хто верыў у варажбу, магічныя дзеянні, звычайна на Мірона Ветрагона чыталі разнастайныя замовы. Лічылася, што яны могуць ажыццявіць мару, прыцягнуць каханне і нават умацаваць здароўе!
Зрэшты, па здароўе нашыя продкі 21-га жніўня звычайна накіроўваліся ў лес. Навошта? Ды збіраць ажыну, якая здаўна лічыцца вельмі карыснай ягадай.
І традыцыйна крыху адхінуся ва ўласныя ўспаміны. Колькі гадоў таму ў нас той ажыны на мяжы дачнага ўчастка было ну вельмі шмат! Але не заўсёды атрымлівалася сабраць ураджай. Бо ў засушлівыя гады ягадкі высыхалі, не паспеўшы зачарніцца, а ў дажджлівыя – раскісяляліся, калі доўга не атрымлівалася патрапіць на ўчастак.
Але ў абсалютнай большасці гадоў мы ўсё ж былі з добрым ураджаем. І, азіраючыся назад, сведчу: яшчэ гадоў 10 таму прыроду так не «калбасіла». І хіба мы маглі падумаць, што ў рэшце рэшт застанемся без ураджаю і фактычна без самога ўчастка?!
Але ажына знікла раней. Дакладней, яе мы вырылі самі падчас добраўпарадкавання ўчастка. Бо доўгія пруты з калючкамі добра-такі заміналі. Была мара набыць гатункі без калючак… Так і не сабраліся. А тыя некалькі штук, якія пакінулі на развод, проста вымерзлі-вымаклі за зіму-вясну. Але смак ажыны я памятаю і дагэтуль. І гэтую ягаду таксама люблю пяшчотна!
Памятаю, якой радасцю было выпадкова адшукаць пруткі ажыны ў лесе, калі хадзілі грыбы збіраць. Во дзе смаката – ажына лясная! А ці любіце вы ажыну так, як люблю яе я?! 🙂
Спецыялісты кажуць, што нават у 100 грамах ажыны (а ў дзень раяць з’ядаць 250) утрымліваецца 35% ад сутачнай нормы вітаміну С. Ёсць у ажыне вітаміны А, К, Е, В9, калій, магній, кальцый, жалеза… І антыаксіданты ў ёй таксама маюцца.
А паколькі ў ягадах столькі вітаміну С, значыць яны спрыяюць чаму? Правільна, умацаванню імунітэту! А яшчэ ажына ўмацоўвае косці, зніжае рызыку сардэчна-сасудзістых захворванняў, паляпшае працу галаўнога мозгу…
Вось чытаеш гэты пералік і думаеш: і пра тое ўжо так пісалі, і пра тое, і пра тое… Але ж гэта і добра! Бо спажываеш і думаеш, што не толькі смачнае ясі, але і вельмі карыснае! Толькі, вядома ж, аднаго правільнага харчавання для падтрымання здароўя недастаткова… Інакш усе вакол ужо даўно былі б здаровымі, праўда?!
Дарэчы, для тых, хто верыць у народную медыцыну, у сілу зёлак нашыя продкі данеслі і яшчэ адно свята – Дзень збору дзікіх траў. Праўда, штосьці не дужа мілагучнае слова «дзікія», праўда? Ды яшчэ ў гэтым кантэксце. Можна замяніць на «дзікарослыя». Але лепей на традыцыйнае – «лекавыя». Бо размова ідзе, зразумела ж, пра іх.
Прычым збіраюць часцей за ўсё не кветкі і нават не лісце са сцяблінамі, бо многае да гэтага часу ўжо адцвіло, а карэнні. Памятаю, як мая любімая мамачка заўсёды карысталася кнігамі пра лекавыя расліны, каб паглядзець на спрыяльны час збору для той ці іншай зёлкі.
Так, у жніўні яшчэ можна назапасіць, напрыклад, кветкі календулы. У нас яе столькі заўсёды рассявалася на дачным кветніку! І мамачка рэгулярна збірала і сушыла гэтыя ярка-аранжавыя альбо жоўтыя кветачкі. Вельмі добра іх запарваць і паласкаць адварам горла пры прастудзе. Вядома ж, у аптэцы прадаецца для гэтых мэтаў спіртавая настойка… Але ж тут – сваё… І прыгатаванае без спірту…
Так што робім сёння тое, што найбольш блізкае. Назіраем за ветрам, ямо ажыну ці збіраем лекавыя травы. Галоўнае, каб усё – на карысць, на здароўе!
Падпісвайцеся на наш канал у Telegram, групы ў Facebook, «УКантакце», у «Аднакласніках» – і будзьце ў курсе свежых навінаў! Толькі цікавыя відэа на нашым канале YouTube, далучайцеся!
