Шкодныя прадукты ў рацыёне — ворагі хараства і здароўя

Прадукт №1. Спецыі і прыправы прамысловай вытворчасці

Вы калі-небудзь звярталі ўвагу на склад такіх міксаў? Калі не, то дарэмна. У аснове большасці пакетаваных спецый, акрамя перцаў, маярану, чабору, кмену ды іншых духмяных раслін ляжаць соль і харчовыя дабаўкі, галоўным чынам глютамат натрыю. І нават не ляжаць, а саліруюць, у сэнсе, пераважаюць. А лішак солі, між іншым, прыводзіць да ўтварэння ацёкаў, павышэння крывянага ціску, што гіпертонікаў, напрыклад, можа давесці да інсульту. Выдатнай мішэнню для хларыду натрыю з’яўляюцца таксама печань, ныркі, сэрца. А якое «дабро» нясе нашаму арганізму глютамат натрыю — тэма, вартая асобнай гутаркі. Ён шкодны нават не сам па сабе. З яго дапамогай нават з харчовых адкідаў ды смецця (некандыцыйных прадуктаў нізкага гатунку, магчыма, нават нясвежых) можна прыгатаваць «цукерку», чым часцяком і карыстаюцца нядобрасумленныя вытворцы. Акрамя таго, шматкампанентныя спецыі могуць выклікаць алергічную рэакцыю. Вам яно трэба?

Аднак зусім адмаўляцца ад спецый і прыпраў не варта. Яны не толькі дадаюць страве водар і розныя смакавыя адценні, але і дабратворна ўплываюць на здароўе і прыгажосць. Так што альбо ўважліва чытайце спіс складнікаў на ўпакоўцы, альбо рыхтуйце спецыі і прыправы самастойна. Гэта не вялікая праца. Мята, чабор, базілік, кроп, пятрушка, сельдэрэй, кінза... А таксама пякучы перац, часнык, лук... Іх можна вырасціць на прысядзібным участку, высушыць, здрабніць і з карысцю для здароўя дадаваць у стравы.

Прадукт №2. Каўбаса

Тут наогул усё проста і відавочна, за выключэннем аднаго: ніколі не ведаеш напэўна, з якой менавіта палкі сыравэнджанай або салямі пачнецца зваротны адлік.

СААЗ афіцыйна пацвердзіла, што верагоднасць утварэння злаякасных пухлін прамой кішкі і падстраўнікавай залозы вырастае на 18–20 працэнтаў пры рэгулярным ужыванні ў ежу апрацаванага чырвонага мяса.

З яго, дарэчы, і робяць каўбасы, вяндліну і ўсё тое, чым забітыя халадзільнікі аддзелаў з мяснымі паўфабрыкатамі. Хаця не, магчыма менавіта вы нарадзіліся ў кашулі і з вамі нічога не будзе ад паглынання вэнджаных і вяленых мясных далікатэсаў. Але будзьце літасцівыя: не карміце імі дзяцей. Солі, халестэрыну і насычаных тлушчаў ім у жыцці і без таго дастанецца. Дзеля справядлівасці адзначым, што менавіта ў дачыненні да гэтага прадукту дыетолагі дапускаюць невялікае паслабленне. Калі перад вамі паўстала дылема: з'есці бутэрброд з каўбасой ці доўга сядзець галоднаму — лепш схіліцца да першага. Галоўнае, каб гэты разавы перакус не зрабіўся звычкай, а каўбаса не стала асноўным прадуктам харчавання.

Прадукт №3. Газіроўка

Больш лютага ворага для фігуры і знешнасці яшчэ пашукаць трэба. Мы гатовыя спажываць яго сотнямі літраў на год. Прычына ў цукру і «чароўных бурбалках». Пры ўжыванні «шыпучкі» змяняецца ўзровень цукру ў крыві, арганізм патрабуе вадкасці яшчэ і яшчэ. Разам з тым літр салодкай газіроўкі фактычна забяспечвае сутачную патрэбу ў калорыях сярэднестатыстычнага чалавека з невысокай рухальнай актыўнасцю, напрыклад, офіснага работніка. Пры гэтым не наталяючы ні смагі, ні голаду. Такім чынам, газіроўка — просты шлях да залішняй вагі.

Але і гэта яшчэ кветачкі! Уздуцце жывата, абвастрэнне гастрыту і язвавай хваробы страўніка, верагоднасць утварэння камянёў у нырках, рызыка астэапарозу, карыес — наступствы дзейнасці вуглякіслага газу, велізарнай колькасці цукру, кафеіну, фосфарнай і вугальнай кіслот, якія патрапляюць у наш страўнік разам з «чароўнымі бурбалкамі».