— Сыночак, хадзі сюды, — паклікала мама з кухні. Трохгадовы Паша з неахвотай адклаў канструктар і накіраваўся да бацкоў. Калі праходзіў праз гасцёўню, прыслухаўся да гукаў тэлевізара — і замёр. Хлопчык стаяў як укопаны, не звяртаючы ні на што ўвагі.
Што трэба, каб прыгатаваць качку? Качка?
А вось і не!
Прынамсі, адной качкі недастаткова!
У вас мусіць быць адпаведны настрой...
Вось, прыкладам, прачынаецеся вы ў суботу раніцай і думаеце, што б такога зрабіць гэтым паскудным цудоўным беларускім летнім ранкам, калі за вокнамі дождж і плюс 17 градусаў...
Адказ відавочны – трэба прыгатаваць качку!
Выбраная ў адпаведнасці з рэкамендацыямі спецыялістаў, яна ўжо чакае ў лядоўні. І самы час выпусціць яе ў вольны палёт...
Пакуль качка маральна рыхтуецца, правяраем, ці ёсць у нас патрэбныя складнікі.
Усё!
Робім невялічкія надрэзы ў розных месцах качкі і ўкладаем туды кавалачкі часныку.
Мёд перамешваем з соевым соусам і соллю (паводле вашага смаку – я кладу чайную лыжачку).
Шчодра змазваем качку гэтай сумессю, накрываем пасудзіну фольгай і пакідаем у лядоўні прыкладна на 3 гадзіны.
Калі качка дастаткова засумавала замарынавалася, дастаем яе з лядоўні і на гадзіну (фольгу не здымаем!) ставім у духоўку пры тэмпературы 210°С . Пасля здымаем фольгу і дадаем яшчэ паўгадзінкі, каб качка канчаткова “загарэла” (ну, хоць хтосьці зможа пахваліцца роўным залацістым загарам у гэтай хаце!).
Пакуль качка смажыцца, можна пагартаць класікаў. Дарэчы, Уладзімір Караткевіч у нарысе “Зямля пад белымі крыламі” таксама згадваў пра качак і іх прыгатаванне: і запечаных у гліне, і з бруснічным варэннем… Знайшлі?.. Так, ажно слінкі цякуць!
О! Вось і нашая качачка гатовая да палёту на стол!
Выкладаем на талерку і ўпрыгожваем кавалкамі апельсінаў.
Смачна есці!
Штогод з 2008 года 28 ліпеня ў шматлікіх краінах ладзяць Сусветны дзень барацьбы з гепатытам (World Hepatitis Day). Дата прымеркаваная да Дня нараджэння амерыканскага ўрача Барух Самюэля Блумберга, які атрымаў Нобелеўскую прэмію за адкрыццё віруса гепатыту В.
Дэвіз дня: «Нічога не бачу, нічога не чую, нічога не скажу», а сімвал — "Тры мудрыя малпы». Рэч у тым, што сучаснае грамадства ігнаруе гэтую праблему. І менавіта дзень барацьбы з гепатытам закліканы звярнуць увагу на праблемы лячэння і прафілактыкі захворвання.
Ініцыятарам правядзення такога дня выступіў у 2008 годзе Міжнародны альянс па барацьбе з гепатытам. Сусветная арганізацыя аховы здароўя ў 2011 годзе ўнесла ў свой каляндар гэтую падзею. З таго часу дзень барацьбы з гепатытам ладзіцца ва ўсім свеце.
Даведка: гепатыт — захворванне печані, якое выклікае запаленне яе тканак. Небяспека ў тым, што такое пашкоджанне можа прывесці да цырозу ці раку печані.
Па дадзеных СААЗ, у свеце 2 мільярды чалавек (або кожны трэці жыхар планеты) пакутуюць ад гэтага грознага захворваннем.
У групе рызыкі людзі, якія грэбуюць правіламі гігіены (гепатыты А і Е), якім пералівалі кроў, наркаманы, людзі, якія маюць бязладныя палавыя сувязі (гепатыты В і С).
Прафілактыка простая — пазбаўцеся ад вышэй названых фактараў рызыкі альбо зрабіце прышчэпку. Менавіта да імунапрафілактыкі ў гэты дзень Сусветная арганізацыя аховы здароўя прыцягвае асаблівую ўвагу.
Пасля нараджэння дзіця трапляе ў зусім новае асяроддзе, адаптавацца да якога яму дапамагаюць розныя прыродныя механізмы. Напрыклад, тэрмарэгуляцыя кантралюе тэмпературу цела, прадухіляе пераахаладжэнне і пераграванне. А вось ухутванне малога прыводзіць да парушэння работы гэтых сістэм.
Трываласць арганізма і яго ўстойлівасць да ўздзеянняў знешніх фактараў дадаткова можна павысіць з дапамогай гартавання — паветрам, вадой, рассеяным сонечным святлом. Такія няхітрыя падыходы трэніруюць імунную сістэму дзіцяці і механізм тэрмарэгуляцыі.
Гартаванне — не проста шпацыры з малышом пад дэвізам «Сонца, паветра і вада — нашы лепшыя сябры!». Гэта сістэматычнае дазіраванае ўздзеянне фактараў навакольнага асяроддзя: павышаная / паніжаная тэмпература паветра і вады, павышаная вільготнасць і хуткасць паветра, ультрафіялетавае апрамяненне, паніжаны атмасферны ціск. А вынік — здаровае, шчаслівае дзіця, якое бегае па лужынах, заразліва смяецца, а не душыцца кашлем.
Заснавана загартоўванне на трэніроўцы нервовай сістэмы: фактар гартавання ўздзейнічае на нервовыя канчаткі скуры і запускае каскад рэакцый. Памылка думаць, што гэта — перажытак савецкага мінулага. Безумоўна, савецкая школа педыятрыі ставіла на гэты напрамак у прафілактыцы, але не яна яго прыдумала. Яшчэ ў 8-9 стагоддзях знакаміты Абу Алі ібн-Сіна (Авіцэна) у кнізе «Канон урачэбнай навукі» рэкамендаваў купанне ў халоднай вадзе і трэніроўку для тых, хто плануе падарожжа ў пустыню ці ва ўмовы зімовай непагадзі. У папірусах Старажытнага Егіпта ёсць парады сістэматычна выкарыстоўваць ахаладжальныя водныя і паветраныя працэдуры для захавання здароўя і маладосці.
Як тут не ўзгадаць Спарту, дзе галоўным у выхаванні маладых людзей былі гартаванне і фізічная падрыхтоўка. Практычна круглы год спартанцы хадзілі басанож, у лёгкай вопратцы, з непакрытай галавой, спалі на сене без подсцілу і пакрывала.
Славяне таксама лічылі дабрадзейнасцю прывучэнне цела да холаду і любой непагадзі з малога ўзросту. У летапісе Нестара (а гэта 10 стагоддзе) апісана, што адразу пасля нараджэння немаўлят парылі ў лазні і купалі ў халоднай вадзе. Герадот і Тацыт у сваіх назіраннях адзначалі, што і скіфы купалі нованароджаных дзяцей у халоднай вадзе.
Гісторыкі сцвярджаюць, што Аляксандр Васільевіч Сувораў быў кволым хваравітым дзіцёнкам, але доўгія гады загартоўвання падарылі яму неўтаймоўную энергію да сталага ўзросту. І хто ведае, можа, гэта і дазволіла яму адважыцца на пераход праз Альпы....
Усе мерапрыемствы загартоўвання дзеляцца на:
Эфектыўнасць загартоўвання істотна ўзрастае, калі яго спалучаць з фізічнымі практыкаваннямі.
Крытэрыі правільнага загартоўвання:
Калі дзіця дрэнна засынае, часта прачынаецца, раздражнёнае, млявае, апетыт зніжаны, тады гэта нагода параіцца з урачом. Магчыма, патрэбныя іншыя формы ці дазіроўкі загартоўвання.
1. Пачынаць гартаваць дзіця можна толькі ў тым выпадку, калі яно цалкам здаровае. Калі малыш захварэў, то загартоўванне перапыняецца і ўзнаўляецца толькі пасля выздараўлення. Але пры гэтым працягласць працэдуры кантраснага гартавання скарачаецца ў 2 разы пры захаванні ранейшай тэмпературы.
2. Улічвайце, што арганізм прыстасоўваецца да таго, з чым ужо сутыкаўся. Калі былі паўторныя ўздзеянні холаду, павысілася ўстойлівасць да холаду, калі цяпла — толькі да цяпла.
3. Каб выгадаваць сапраўднага супергероя, патрэбна шматфактарнасць — разнастайнасць сродкаў і форм загартоўвання.
4. Правільна выбірайце зону ўздзеяння — тыя ўчасткі скуры, якія звычайна схаваныя адзеннем. Яшчэ лепш чаргаваць агульнае (на ўсё цела) і мясцовае (на асобныя ўчасткі) ўздзеянне.
5. Паступова павялічвайце сілу раздражняльнага фактару — зніжэнне тэмпературы, працягласць занятку.
6. Заняткі праводзяцца сістэматычна на працягу ўсяго года — эфект дасягаецца праз некалькі месяцаў, але губляецца пры спыненні заняткаў за пару тыдняў у школьнікаў і дзён за пяць у дашкольнікаў.
7. Гартаванне павінна прыносіць дзіцяці пазітыўныя эмоцыі. Плёну ад аблівання халоднай вадой пад крык і слёзы будзе мала.
8. Улічвайце тэмпературу ў памяшканні — пачынаць працэдуру можна, калі ручкі-ножкі-носік малыша цёплыя.
9. Пачынаць гартавацца можна ў любую пару года, але лепш за ўсё падыходзяць лета і восень, калі можна хадзіць басанож, шмат шпацыраваць, плаваць у адкрытых вадаёмах.
Так што цяпер самы час!
Здароўе — наша галоўнае багацце, самая важная, прыбыльная інвестыцыя ў будучыню. Усе мы хочам як мага даўжэй заставацца здаровымі, поўнымі сіл і энергіі. Але некаторыя ўсё ж гатовыя свядома рызыкаваць сваім капіталам. Рабіць невытлумачальныя рэчы, эксцэнтрычныя ўчынкі, каб дасягнуць прызнання і славы. А можа папросту весела прабавіць час. Безумоўна, гаворка ідзе не пра спорт вышэйшых дасягненняў, а пра дзіўныя забаўкі, тым не менш вельмі папулярныя ў розных кутках планеты. У гэтым выпадку, калі вы забаўляеце публіку, шакіруеце яе сваімі незвычайнымі ўмельствамі і здольнасцямі, вы, папраўдзе, маеце выдатныя шанцы нашкодзіць сабе. Прапануем вашай увазе Топ-5 самых недарэчных і небяспечных для здароўя спаборніцтваў.
Вы заўжды марылі зрабіць кар’еру барца, натхняліся здзяйсненнямі вялікіх алімпійцаў, зачароўваліся іх сілай і зграбнасцю. Але лёс вырашыў іначай. Вы выдатна скончылі эканамічны ўніверсітэт і зараз старанна, рупліва як пчала, змагаецеся са штодзённай руцінай у офісе буйной кампаніі. Даўняя мара, нібы далёкі сваяк перыядычна наведвае вас, але час, здавалася б, сышоў і нават імгненна збег. І цяпер дзелавы касцюм, што так надакучыў, — ваша адзіная экіпіроўка.
Прыкладна так разважалі людзі, якія ў нейкі момант вырашылі, што ні страчаны час, ні адсутнасць уменняў не стануць перашкодай для пачатку іх барцоўскай кар’еры. У сярэдзіне 70-х гадоў мінулага стагоддзя ў Англіі некалькі дзівакоў прыдумалі ўнікальны спорт — барацьбу на пальцах ног, ці, як яе яшчэ называюць, тойрэслінг. Згодна з правіламі ўдзельнікі схваткі сядаюць насупраць, упіраюцца голымі ступнямі ног і пачынаюць змагацца. У першым раўндзе гэтыя мужныя людзі выкарыстоўваюць правыя ногі, у другім — левыя. Перамагае той, хто змог захапіць і затрымаць вялікі палец суперніка на тры секунды.
Трэба адзначыць, штогадова па гэтым экзатычным відзе спорту ладзяць міжнародныя спаборніцтвы. Прычым вызначаюць мацнейшых у бязлітасных дуэлях не толькі мужчыны, але і прадстаўніцы слабой паловы. Доўгі час пальма першынства застаецца ў руках, а больш правільна сказаць у нагах пачынальнікаў спаборніцтваў — англічан. Гэта тлумачыцца толькі тым, што нашы асілкі па розных прычынах прапускаюць гэтыя мерапрыемствы.
Хот-дог — адзін з любімых дзіцячых прысмакаў. Цалкам звычайны сімбіёз прадуктаў: булачка і сасіска, злёгку ці ўволю акраплёныя маянэзам, кетчупам, гарчыцай. З узростам, безумоўна, разумееш, што гэта далёка не самая смачная, тым больш карысная страва. Але ў дзяцінстве паглынаеш яго з вялікім задавальненнем.
У некаторых, праўда, неўтаймаваная жарсць да хот-догаў з гадамі не знікае, а, наадварот, празмерна расце і павялічваецца. Напэўна, менавіта таму адданым прыхільнікам прапануюць стаць удзельнікамі адмысловага рэгулярнага турніра — паядання хот-догаў на хуткасць. І яны, шалёныя аматары любімай ежы, раз за разам пагаджаюцца.
Нядзіва, што спаборніцтвы ладзяць у ЗША, краіне-радзіме фастфуда. Кожны Дзень незалежнасці гэтай дзяржавы ўпрыгожаны не толькі выдатнай канцэртнай праграмай, але і бітвай ненаедных спартсменаў. На нядаўнім першынстве, дарэчы, устанавілі новы сусветны рэкорд. Трыццацітрохгадовы амерыканец, які стаў чэмпіёнам 10-ты раз, літаральна праглынуў за 10 хвілін 72 хот-дога.
Цікава, калі б у нашай краіне ладзіўся конкурс такога кшталту, якую максімальную колькасць дранікаў атрымалася б адолець?
Многія жанчыны адчуваюць захапленне, калі мужчыны носяць іх на руках. Якія эмоцыі ў гэты момант у прадстаўнікоў моцнага полу, навуцы пакуль высветліць не атрымалася. Існуе верагоднасць, праўда, што ўзняцца на чыесьці моцныя, трывалыя рукі нашмат прыемней, чым кагосьці з дапамогай гэтых самых рук несці.
У такой тэорыі, аднак, існуюць і нямала праціўнікаў. Сярод заўзятых апанентаў — адважныя дамы, якія пашлі на вар'яцкую авантуру. Па правілах шматлікіх чэмпіянатаў, якія праходзяць па ўсім свеце, мужчына разам са сваёй выбранніцай на руках вымушаны пераадолець дыстанцыю ў некалькі сотняў метраў. Для праходжання выпрабавання абсталявана спецыяльная траса, гатовая ў любы момант «парадаваць» пару няпростымі перашкодамі. Цягам забегу для таго, каб палегчыць сапраўды цяжкую долю мужа, жанчына вымушана па-майстэрску перамяшчацца па яго целе. Напрыклад, яна можа апынуцца на плячах, спіне ці дзесьці ў раёне ног партнёра. Часта здараюцца і пэўныя канфузы. Знясіленыя, змардаваныя мужчыны не ўтрымліваюць непасільную ношу. У выніку жонкі, нібы ўдзельніцы кулачных баёў, набываюць сінякі, ранкі, фінгалы.
Займальны факт. Дасведчаныя «карэспандэнты» на лавах каля пад'езду, калі бачаць гэтых злёгку скалечаных, пры гэтым шчаслівых дам, якія міла шпацыруюць са сваімі паловамі, з важным выглядам сцвярджаюць: “Б’е — значыць любіць!”
Перацягванне вушамі. Верагоднасць калецтва — 85%
Вы што-небудзь чулі пра Сусветныя эскімоска-індзейскія алімпійскія гульні, якія кожны год прымае Аляска? А пра іх жорсткія спаборніцтвы? Напэўна, не. Дык вось, мясцовыя спартсмены настолькі суровыя, што зусім не шкадуюць сваіх вушэй, выкарыстоўваюць іх, мякка кажучы, зусім не па прызначэнні. Двум бравым супернікам, якія размясціліся насупраць адзін аднаго, за адно вуха (напэўна, якое ім не шкада ці даўно абрыдла) чапляецца агульная пятля, зробленая з трывалай вяроўкі. Гэтыя гладыятары імкнуцца як мага далей адвесці, адхіліць галаву. Прайграў той, хто першым здаўся — прыняў, на думку многіх адэкватных людзей, адзінае разумнае рашэнне ва ўсёй гэтай цяжкай, балючай сітуацыі.
Як правіла, бітвы доўжацца некалькі секунд, але некаторыя, мабыць, найбольш загартаваныя ўдзельнікі, здольныя пратрымацца і паўхвіліны. У дзяцінстве за дрэнныя поспехі ў школе і пастаянныя свавольствы іх неаднаразова каралі ўпадабаным цяпер спосабам.
«Пчалінае спаборніцтва». Верагоднасць калецтва — 100%
Складана адшукаць чалавека, якога ні разу ў жыцці не джаліла пчала. Нібыта вопытны драпежнік, насякомае старанна рыхтуе раптоўны план нападу, а крыху пазней імгненна атакуе сваю ахвяру. У такія хвіліны адчуваеш не самыя прыемныя эмоцыі. Наступным разам, калі яшчэ здалёк прыкмеціш знаёмую казурку, неадкладна пачнеш адступаць.
Так робіць большасць. Вось толькі невялікая група кітайскіх смельчакоў не гатовая мірыцца з гэтым становішчам. Жыхары Паднябеснай адкрыта кідаюць выклік небяспечным насякомым — пачынаюць з імі няроўную па сілах сутычку.
У Кітаі ўжо рэгулярна праходзяць захапляльныя спаборніцтвы. Згодна з іх з рэгламентам пераможцам прызнаецца той шчасліўчык, на якога прызямліцца як мага больш пчол. Выходзіць, галоўная задача апанентаў — выклікаць у насякомых незвычайную цікавасць, больш за іншых зачараваць і прывабіць да сабе?
Колькасць насякомых, што аблепліваюць сваіх спакушальнікаў, вымяраюць у кілаграмах. Адзначым, што самаму «прывабнаму» ўдзельніку атрымалася часова паправіцца на цэлыя 26 кг, што зафіксавалі спецыяльныя шалі. Чароўнае відовішча, аднак!
Мы з дзяцінства памятаем прымаўку: «Сняданак з'ясі сам, а вячэру аддай ворагу».
Але ў жыцці робім наадварот. І нас не палохае глыбіня сэнсу — аддай ворагу. Ворагаў звычайна знішчаюць. А калі вячэра ў нас багатая, тады як жа мы да сябе ставімся? Задумаліся?
Група даследчыкаў з American Heart Association прадставілі на 43-й штогадовай канферэнцыі, прысвечанай прафілактыцы сардэчна-сасудзiстых захворванняў, даныя, што пацвердзілі: штодзённы сняданак дазваляе кантраляваць апетыт і зніжае рызыку пераядання на працягу дня. Такім чынам, збалансаваная першая дзённая трапеза дазваляе на 35% знізіць рызыку атлусцення, а таксама верагоднасць развіцця цукровага дыябету 2-га тыпу, хвароб сардэчна-сасудзістай сістэмы.
Якім прадуктам на працягу дня мы будзем аддаваць перавагу, аб'ём і колькасць прыёмаў ежы залежаць ад нашага сняданку. Важны не толькі сам факт наяўнасці ранішняй ежы, але і час да прыёму пасля абуджэння, яе якасны і колькасны склад.
Мы ведаем, што арганізм складаецца з сістэм, сістэмы з органаў, органы з тканак, тканкі з клетак. Арганізм складаецца з трыльёнаў клетак. Кожнай клетцы і арганізму ў цэлым патрэбна энергія і пластычны (будаўнічы) матэрыял. Гэтую ролю выконвае ежа.
Для добрага самаадчування неабходна, каб фізічнае і фізіялагічнае абуджэнне арганізма, у тым ліку стрававальнай сістэмы, супадалі. Таму снедаць рэкамендуецца на працягу гадзіны пасля абуджэння.
З'едзенае ўчора было страчана падчас бадзёрасці і сну. Энергію мы актыўна трацілі ўдзень і трохі ўвечары. А пажыўныя рэчывы, як пластычны матэрыял, арганізм выдаткаваў на аднаўленне падчас начнога сну. Раніцай нам неабходна папоўніць страты вільгаці, запасы энергіі і пажыўных рэчываў.
Частка людзей не снедаюць. Гэта прыводзіць да зніжэння запасаў энергіі ў выглядзе глюкозы і глікагену.
Праз 2-3 гадзіны падае ўзровень цукру, мы адчуваем заняпад сіл і хочацца выпіць кавы ці гарбаты, каб падняць працаздольнасць. Кава-паўза звычайна суправаджаецца печывам, цукеркай, бутэрбродам, г.зн. вугляводамі. Такі перакус запусціць рэакцыю падстраўнікавай залозы і выкід інсуліну. Частка вугляводаў дае нам энергію, а частка, стымулюемых інсулінам, ператвараецца ў тлушч. Ўзровень цукру зноў падае, зніжаецца працаздольнасць.
Зноў кава- ці чайная паўза, і зноў вугляводны перакус. І ўвечары пасля вячэры мы шукаем нешта салодзенькае. Знаёма?
Прапускаючы сняданак, мы спрабуем зэканоміць калорыі. Але гэта прыводзіць да вугляводных перакусаў і бескантрольнага апетыту ўвечары. Фізіялогію не падманеш. Часты вынік — прыбаўленне вагі і пагаршэнне самаадчування.
Ёсць некалькі прычын, чаму людзі не снедаюць:
Многія снедаюць, але аддаюць перавагу бутэрбродам, сухім сняданкам, кашам хуткага прыгатавання, садавіне, выпечцы з кавай ці гарбатай.
Калі мы з'елі вугляводную ежу, падстраўнікавая залоза вылучае інсулін і імкнецца ліквідаваць вугляводную атаку. Гэта прыводзіць да падзення ўзроўню глюкозы ў крыві і праз гадзіну-дзве мы адчуваем недахоп энергіі, рассейваецца ўвага, падае працаздольнасць і хочацца падзарадзіцца. Рука цягнецца да вугляводаў.
Хутка падняць ўзровень глюкозы могуць толькі яны. Зноў кава, садавіна, цукеркі і г.д. Запускаецца чарговая інсулінавая рэакцыя і харчовыя паводзіны паўтараюцца. А ўвечары з’ядаем больш, чым патрабуецца.
Сіла волі дапаможа на кароткі час, але фізіялогію не падманеш. Раней ці пазней мы зрываемся і за год незаўважна набіраем 5-7 кг. Ранішняя высокавугляводная ежа — гэта сучасная пастка.
Раніцай арганізму трэба аднавіць страту вільгаці і энергіі, дастатковую колькасць пажыўных рэчываў і захаваць спакойную рэакцыю падстраўнікавай залозы на ежу, каб не выклікаць рэзкіх скачкоў цукру.
Крытэрыі здаровага сняданку:
Усім хочацца быць здаровымі, актыўнымі, стройнымі. Прымаем за аксіёму, што наяўнасць і якасць сняданку ўплывае на самаадчуванне і на фігуру. Мы самі арганізуем сваё харчаванне. Таму выбар за намі!
Аладкі на сняданак. Топ-4 простых рэцэпта ад кулінарнага блогера
Што можа прывесці да цеплавога і сонечнага ўдараў? Чым дапамагчы дзіцяці ў спёку і як апрануць яго летам? У якім узросце можна ўжываць сонцаахоўныя сродкі?
Аб гэтым журналісту Слушна распавялі нашы эксперты спецыяліст па аказанні экстраннай дапамогі дзецям, загадчык аддзела хірургіі РНПЦ дзіцячай хірургіі, дацэнт, кандыдат медыцынскіх навук Аляксандр Свірскі і намеснік акадэміка-сакратара аддзялення медыцынскіх навук НАН Рэспублікі Беларусь, кандыдат медыцынскіх навук, дацэнт Таццяна Гнядзько.
Усе чулі пра цеплавы ці сонечны ўдары, але не кожны рэальна ўяўляе, наколькі яны небяспечныя для дзяцей.
Так, сонечны ўдар — гэта хваравіты стан і расстройства работы галаўнога мозгу з-за працяглага і інтэнсіўнага ўздзеяння сонечнага святла на паверхню галавы.
Цеплавы ўдар — гэта хваравіты стан, які ўзнікае з-за працяглага ўздзеяння высокіх тэмператур.
Так як сістэма тэрмарэгуляцыі ў дзяцей развіта больш слаба, чым у дарослых, у малеч яшчэ няма здольнасці хутка рэагаваць на перапады тэмпературы. Менавіта таму дзеці хутчэй пераграваюцца ў спёку і замярзаюць на холадзе.
Бацькам важна памятаць, што цеплавы ўдар у дзіцяці можа быць і ва ўмовах, цалкам камфортных для дарослага чалавека. Каб гэтага не здарылася, нельга дапускаць наступныя памылкі.
Аляксандр Свірскі:
– Малодшым дзецям, асабліва дзіцяці да года, абавязкова прыкрывайце галаву хусткай або панамкай. Старанна выбірайце вопратку для шпацыраў: не варта ухутваць дзіця ў спёку, цела павінна дыхаць, але пры гэтым важна абараняць далікатную скуру ад прамога ўздзеяння сонечных прамянёў. Пазбягайце прагулак на вуліцы ў гарачы час ці аддавайце перавагу закрытым пляцоўкам.
4. Абязводжванне. Потавыдзяленне ў цёплы час адбываецца вельмі актыўна, і, калі своечасова не аднавіць страты вадкасці ў арганізме дзіцяці, гэта можа прывесці да праблем са здароўем. Асабліва важна сачыць, каб малыш часцей піў ваду, калі прагулка суправаджаецца актыўнымі гульнямі або фізічнымі нагрузкамі.
5. Душнае памяшканне. Калі своечасова не праветрываць пакой і не сачыць за ўзроўнем вільготнасці ў ім, шанцы дзіцяці атрымаць цеплавы
ўдар павышаюцца. Аптымальная тэмпература ў пакоі павінна быць: у першыя паўгода жыцця + 22°С, пасля 6 месяцаў — 19-20°С. Межы нармальнай вільготнасці для нованароджанага — у межах 50-70%, а для дзяцей 10-12 месяцаў — 40-65%.
6. Адкрытыя сонечныя прамяні. Калі дзіця доўгі час знаходзіцца на вуліцы пад пякучым сонцам, яно можа атрымаць не толькі цеплавы і сонечны ўдары, але і апёкі скуры.
Вызначыць цеплавы ўдар у дзіцяці можна па наступных прыкметах:
Сонечны ўдар у дзіцяці выяўляецца звычайна праз 6-8 гадзін пасля знаходжання на сонцы, але некаторыя сімптомы могуць узнікнуць і раней.
Асноўныя прыкметы сонечнага ўдару:
Калі ж дзіця працягвае заставацца на сонцы, то да пералічаных сімптомаў сонечнага ўдару могуць дадацца парушэнне сардэчнага рытму, галюцынацыі, трызненне, бледнасць і сінюшнасць скурнага покрыва, скура можа пакрыцца ліпкім потам.
Калі вы заўважылі ўзгаданыя сімптомы, то:
Часцей за ўсё дапамога спецыялістаў патрабуецца маленькім дзецям, якія лёгка пераграваюцца з-за недасканалай сістэмы тэрмарэгуляцыі. Калі ў дзіцяці тэмпература вышэй за 38°С, дрыжыкі і вадзяністыя пухіры, а стан пагаршаецца, тэлефануйце 103 неадкладна.
Акрамя таго, медыцынская дапамога можа спатрэбіцца дзіцяці, калі з'явіліся наступныя сімптомы:
Пры цяжкім цеплавым або сонечным ударах пагаршэнне стану здароўя дзіцяці наступае рэзка і выяўляецца галюцынацыямі, трызненнем, каматозным станам і гіпервысокой тэмпературай (вышэй як 42°С). У гэтым выпадку без дапамогі лекараў не абысціся.
Падагульнім напісанае. Калі вы сабраліся на шпацыр з дзіцём спякотным днём, тады:
Няма часу чытаць вялікія артыкулы? Слухайце іх па дарозе дзякуючы нашаму падкасту! Усе выпускі можна знайсці на YouTube-канале нашага партнера "Здаровыя людзі"
Што яшчэ карысна ведаць:
Сонцаахоўны крэм для дзяцей: правілы выкарыстання
Што павінна быць у хатняй аптэчцы. Спіс лекаў для дзяцей па версіі педыятра
Як з’есці кавун і не пашкадаваць пра гэта. Правілы выбару якаснай ягады
Смажанае на агні мяса — страва інтэрнацыянальная. Але ў кожнай культуры свае асаблівасці яго прыгатавання. Калі ў нашых шыротах традыцыйна выкарыстоўваюць мангал, то, напрыклад, у Амерыцы больш папулярныя барбекю і грыль.
Як правіла, барбекю — гэта круглая жароўня з дзвюма рашоткамі і вечкам. На ніжнюю насыпают вугалі, на верхнюю кладуць мяса, тонка парэзанае ўпоперак валокнаў.
Нягледзячы на тое, што адлегласць да вугалёў менш, чым на мангале, яны даюць сярэдні жар і мяса рыхтуецца даўжэй. Папярэдне стэйкі для барбекю не марынуюць, аднак падчас гатавання мяса змазваюць рознымі соусамі.
Вельмі блізкая да барбекю канструкцыя грылю. Ён таксама мае дзве рашоткі, на адну з якіх кладуць мяса, на іншую — вугаль. Але ў грылі ёсць вечка, што дазваляе тушыць, вэндзіць і запякаць мяса. Пры гэтым размеркаванне цяпла адбываецца як знізу, так і збоку, і зверху. Такім чынам, грыль — своеасаблівая вяндлярня, у якой рашотку можна замяніць ражном для гатавання тушкі.
Дарэчы, пра вяндлярні. Аматары прадуктаў «з дымком» дакладна ацэняць гэтую прыладу для хатняга вэнджання, што дазволіць разнастаіць стол.
Прыстасаванняў для гатавання мяса на адкрытым агні досыць шмат. У першую чаргу трэба вызначыцца, навошта вам патрэбна жароўня, дзе, як часта будзеце яе выкарыстоўваць.
Так гістарычна склалася, што на іх радзіме, у Амерыцы, далёка не ва ўсіх штатах дазваляецца выкарыстанне адкрытага агню, шляхам падпальвання драўніннага вугалю.
Таму часцяком барбекю і грылі адаптаваныя для працы на газе, і вырабляюць іх з нержавеючай сталі (недаўгавечнай, пры выкарыстанні драўніннага вугалю як паліва).
У выпадку з грылем з'яўляецца яшчэ адна праблема.
Вечка, з аднаго боку, забяспечвае раўнамернае цяпло, але, з другога боку, вентыляцыйная адтуліна не дае вільгаці выпарвацца ў неабходнай колькасці. Менавіта таму стравы ў выніку атрымліваюцца ці то варанымі, ці то смажанымі.
Да плюсаў грылю і барбекю можна аднесці:
Але ёсць у гэтых жароўняў і несумненныя мінусы:
Канструкцыя вяндлярні досыць простая. Па сутнасці, гэта металічная ёмістасць з вечкам, на дно якой кладуць пілавінне або трэскі ліставых дрэў. Над імі ўсталёўваюць рашотку альбо шампуры з мясам, рыбай, каўбасамі. Каб распалены тлушч не капаў на пілавінне, пад прадуктамі ўсталёўваюць спецыяльны паддон.
Такім чынам, працэс вэнджання адбываецца ў герметычна закрытай вяндлярні пад уздзеяннем дыму і высокай тэмпературы (пры гарачым вэнджанні яна дасягае 90-120°С). Прыгатаваныя такім чынам прадукты маюць дзіўны смак і непаўторны водар.
Плюсы вяндлярні
1. Разнастайнасць дапушчальных крыніц цяпла. У залежнасці ад паліва, якое выкарыстоўваюць, вяндлярні бываюць:
2. Вугальныя з усіх вышэйпералічаных відаў найлепшыя. Ввяндлярні могуць быць стацыянарнымі і пераноснымі. Гэта дае магчымасць браць іх на прыроду (і на месцы вэндзіць толькі што злоўленую рыбу), так і выкарыстоўваць на лецішчы.
3. У залежнасці ад мэтаў і аб'ёмаў прадуктаў, можна набыць прафесійную альбо бытавую вяндлярню.
4. Ёсць магчымасць выбіраць найбольш прымальны варыянт вэнджання:
5. Шырокі выбар матэрыялаў для вырабу вяндлярні:
6. Наяўнасць дадатковых прыстасаванняў для вяндлярні дазваляе выкарыстоўваць яе больш эфектыўна, у тым ліку ў хатніх умовах:
Мінусы вяндлярняў
Такім чынам, для хатняга вэнджання перавагу варта аддаць вугальнай вяндлярні гарачага вэнджання з нержавеючай сталі таўшчынёй 2-3 мм.
Які выбар зрабіць — вырашаць толькі вам. Але памятайце пра тое, што смажанымі і вэнджанымі прадуктамі лепш не злоўжываць, каб пазбегнуць непрыемных наступстваў для свайго здароўя.
21 ліпеня ў Зале алімпійскай славы НАК Беларусі праводзяць на XIV летні Еўрапейскі юнацкі алімпійскі фестываль беларускую дэлегацыю на чале з шэфам місіі, начальнікам аддзела маніторынгу і развіцця алімпійскіх відаў спорту НАК Беларусі Дзмітрыем Даўгалёнкам.
Летні форум сёлета пройдзе 23-30 ліпеня ў венгерскім Д’ёры. Маладыя спартсмены ад 14 да 18 гадоў з усёй Еўропы паспаборнічаюць у 10 відах спорту: баскетболе, веласпорце, гандболе, гімнастыцы, валейболе, дзюдо, лёгкай атлетыцы, плаванні, тэнісе і веславанні на байдарках і каноэ.
Беларуская дэлегацыя ў гэтым годзе самая шматлікая за ўсю гісторыю ўдзелу краіны ў летнім ЕЮАФ: 96 маладых атлетаў пазмагаюцца ў 9 дысцыплінах (выключэнне — гандбол).
Упершыню на фестывалі Беларусь прадставяць дзве жаночыя каманды па гульнявых відах спорту — валейболе (U-18) і баскетболе (U-16).
Еўрапейскі юнацкі алімпійскі фестываль — гэта рэгіянальныя міжнародныя комплексныя спаборніцтвы сярод маладых спартсменаў з 50 краін, якія ўваходзяць у асацыяцыю еўрапейскіх алімпійскіх камітэтаў (ЕАК). Ідэя яго стварэння нарадзілася ў прэзідэнта ЕАК ў 1989-2001 гг. Жака Роге.
Першы летні форум прайшоў у Бруселі ў 1991 г.
Да 1999 г. спаборніцтвы называліся Еўрапейскімі юнацкімі алімпійскімі днямі.
Усяго на дванаццаці летніх фестывалях беларусы заваявалі ўжо 79 узнагарод (21- 21- 37).
Атрымаць прыгожы і роўны загар — лёгка. Што можа быць прасцей, запытаецеся. Ляжы сабе на сонейку і загарай. Але і ў гэтым, здавалася б, простым на першы погляд занятку ёсць шмат «падводных камянёў». Бо сонца не даруе бестурботнасці.
Ці ўсім можна загараць? Каму варта берагчы скуру ад уздзеяння сонечных прамянёў? Які час самы спрыяльны для загару? І ці так бяспечна сонца?
Адказы на гэтыя пытанні Слушна знайшлі ў загадчыка кафедры анкалогіі Беларускай медыцынскай акадэміі паслядыпломнай адукацыі, кандыдат медыцынскіх навук Аляксандра Жукаўца.
Чаму некаторым дастаткова правесці на сонцы зусім крыху — і калі ласка прыгожы загар? Іншыя ж толькі патрапяць пад гарачыя сонечныя прамяні — скура чырванее, на целе практычна апёк.
Шмат чаго залежыць ад прыроджанага фотатыпу скуры. І гэта трэба ўлічваць. Калі ў вас белая скура, якая хутка чырванее на сонцы, і светлыя вочы — загар не для вас. Лепш засцерагчыся ад ўздзеяння ўльтрафіялетавых прамянёў.
Абавязкова выкарыстоўвайце спецыяльныя сонцаахоўныя сродківопратку і пазбягайце пякучага сонца.
Фотатып скуры | Як вызначыць | Рэакцыя на апрамяненне ўльтрафіялетам |
Першы | Скура — белая, рудыя ці светлыя валасы, вяснушкі. | Не загарае, высокая рызыка апёкаў. |
Другі | Скура — белая, вочы шэрыя, зялёныя ці блакітныя, вяснушкі не яркія . | Загарае дрэнна, высокая рызыка апёкаў. |
Трэцці | Скура – белая ці колеру слановай косці, валасы – ад светла-карычневага адцення да цёмнага. Вочы – светла-карыя. | Загарае паступова і раўнамерна, магчыма ўтварэнне апёкаў. |
Чацвёрты | Скура — аліўкавага колеру, валасы — цёмна-карычневыя і чорныя. Колер вачэй — кары ці чорны. | Загарае добра, схільнасць да апёкаў мінімальная. |
Пяты | Скура — карычневага, жоўтага ці жоўта-карычневага адцення, колер валасоў — чорный. | Цёмны загар, рэдка абгарае. |
Шосты | Скура — цёмная (чорная), цёмныя вочы і чорны колер валасоў. | Загар цёмны, ніколі не абгарае. |
Літаральна «смажыцца» на сонцы — небяспечна для здароўя. І гэта тычыцца ўсіх людзей незалежна ад колеру скуры. Атрымаць апёк можна ў лічаныя хвіліны.
Фактары рызыкі развіцця раку скуры — колькасць апёкаў з пухірамі ў дзяцінстве (асабліва больш як 2-3) і агульная доза ўльтрафіялетавага апрамянення, атрыманая на працягу жыцця. Калі пасля адпачынку вы заўважылі, што радзімка павялічылася ў памерах (стала прыпадымацца над скурай), контуры яе нібы «расплываюцца», сталі перарывістымі ці з'явілася некалькі адценняў колеру (чорны, ружовы, карычневы, белы) — абавязкова парайцеся з урачом.
Устрымлівацца ад загару трэба тым, у каго на целе шмат вялікіх пігментных невусаў (радзімак), асабліва прыроджаных.
Лічыцца, што уладальнікам больш як 70-100, працяглыя сонечныя «ванны» супрацьпаказаныя.
Таксама загараць не рэкамендуюць падчас ужывання некаторых лекаў.
Напрыклад, сульфаніламідаў, тэтрацыкліну, супрацьзачаткавых таблетак і інш. Гэтыя сродкі аказваюць фотасенсібілізуючае дзеянне (павышаюць адчувальнасць да сонечных прамянёў) і могуць выклікаць апёк. Загар непажаданы таксама для людзей з першым і другім фотатыпам скуры.
Аляксандр Жукавец:
– Што тычыцца беларусаў, сярод іх пераважаюць людзі з другім і трэцім фотатыпам скуры. Таму не варта забывацца і аб правілах знаходжання на сонцы.
Катэгарычна нельга загараць тым, у каго ўжо былі анкалагічныя захворванні або пухліны скуры.
Супрацьпаказана доўга знаходзіцца на адкрытым сонцы малышам да года.
Яны павінны быць у цяньку. Адзенне варта выбіраць з натуральных тканін, лёгкае і светлае, што прыкрывае не толькі тулава, але і рукі, ногі. А для аховы твару, на які на працягу жыцця ўздзейнічае УФ-выпраменьванне, лепей выкарыстоўваць галаўныя ўборы з палямі ці казырком.
Залатое правіла загару — умеранасць. Пачынаць варта з 15 хвілін. Паступова час можна павялічваць. Разам з тым не трэба бесперапынна ляжаць на сонцы больш за 2 гадзіны (нават калі ўжо ёсць загар). Без ахоўных сродкаў — адзення, крэму — знаходжанне на сонцы варта абмежаваць 30-40 хвілінам
Аляксандр Жукавец:
– Сонца найбольш актыўнае ў перыяд з 10 да 15-16 гадзін. У гэты час лепш схавацца ў цяньку ці ў памяшканні. Самы бяспечны загар — да 10 гадзін і пасля 16-ці. Пасля купання трэба выцірацца ручніком. Кропелькі вады, што застаюцца на скуры, могуць «спрацаваць» як лінзы павелічальнага шкла і выклікаць апёк».
Ультрафіялетавае выпраменьванне дасягае паверхні зямлі і ў ясны дзень, і ў воблачнае надвор'е. Таму знаходзіцца на сонцы, нават у бяспечныя гадзіны, варта асцярожна. А калі вы адпачываеце ля вады, то сонечныя прамяні адлюстроўваюцца ад паверхні і ад пяску, таму іх уздзеянне ўзмацняецца шматкроць.
Дарэчы, ультрафіялетавыя прамяні спектра B, што выклікаюць апёкі скуры, больш актыўныя ў цёплы час года з 10 да 16 гадзін. А вось ультрафіялетавыя прамяні спектра А круглы год на працягу дня пранікаюць у глыбокія слаі скуры.
Летам, калі ўздзеянне ўльтрафіялетавых прамянёў як А, так і У спектра найбольш актыўнае, ахова ад сонца павінна быць максімальнай.
Магчыма, вам будзе цікава:
Сонцаахоўны крэм для дзяцей: правілы выкарыстання
Бяспечны ўльтрафіялет. Як правільна карыстацца сонцаахоўнымі крэмамі
У дзяцей скура больш тонкая і адчувальная, чым у дарослых. Яна хутчэй высыхае на сонцы і абгарае. Малышы дрэнна абароненыя ад уздзеяння ўльтрафіялету, бо ў іх яшчэ канчаткова не сфарміраваныя клеткі, што выпрацоўваюць пігмент меланін. Ён адказвае за загар.
Сонечныя пякучыя прамяні пачынаюць пашкоджваць далікатную скуру дзіцяці ўжо праз 5-7 хвілін — у тры разы хутчэй, чым у дарослых. Таму вельмі важна засцерагаць дзяцей ад сонца.
Пра тое, якія сродкі выкарыстоўваць і што рабіць, калі сонечныя апёкі ўсё ж атрыманыя, Слушна пагутарылі з кандыдатам медыцынскіх навук, дацэнтам Таццянай Гнядзько
Асаблівасць дзіцячых сонечных апёкаў — яны з’яўляюцца не адразу.
Малыш можа знаходзіцца на сонцы некалькі гадзін, перш чым дарослыя заўважаць пачырваненне скуры. Першыя сімптомы апёку ўзнікаюць праз 3-4 гадзіны пасля ўздзеяння ўльтрафіялету. На працягу прыкладна такога ж перыяду сімптомы прагрэсуюць.
Калі прыкметы сонечнага апёку выяўленыя падчас шпацыру, праз некалькі гадзін стан дзіцяці пагоршыцца. Ні ў якім разе нельга самастойна раскрываць пухіры!
У выпадку іх самаадвольнага раскрыцця варта акуратна зрэзаць змярцвелую скуру чыстымі нажніцамі.
Неабходна тэрмінова паказаць дзіця ўрачу, калі яно моцна непакоіцца, павышаецца тэмпература, ёсць санлівасць, ці апёк скуры досыць вялікі.
Спосаб прадухілення сонечных апёкаў шмат у чым залежыць ад узросту дзіцяці.
З медыцынскага пункту гледжання такім малечам знаходзіцца пад адкрытымі сонечнымі прамянямі супрацьпаказана (заўв.: паверсіі Амерыканскай акадэміі педыятрыі — мінімум да шасці месяцаў).
Выкарыстанне спецыяльнай касметыкі таксама забаронена. Агрэсіўны хімічны склад можа пашкодзіць далікатную скуру або выклікаць алергію.
Гуляць з дзецьмі пажадана да 11 гадзін і пасля 17-ай. Калі ж з'яўлення на вуліцы ў небяспечны час не пазбегнуць, старайцеся быць у цяньку, апранайце дзіця ў лёгкае закрытае адзенне і не забывайцеся на галаўны ўбор.
Большасць вытворцаў маркіруюць сонцаахоўную касметыку для дзяцей значком "3+".
Дзіцячыя сонцаахоўныя сродкі маюць SPF — Sun Protecting Factor (з англійскай — «сонцаахоўны фактар») — ад 15 да 50, але значэнне вышэй за 50 небяспечна для малечы з-за высокай канцэнтрацыі актыўных рэчываў.
Крэм можа выклікаць алергію. Дзецям ні ў якім разе нельга доўга знаходзіцца на сонцы, таму сэнсу ў сродках з такой высокай ступенню аховы няма.
Крэму з SPF 15 будзе дастаткова для невялікага шпацыру ў сонечны дзень.
На пляжы можна выкарыстоўваць сродак з SPF 25-40.
Акрамя значэння сонцаахоўнага фактару пры выбары крэму для дзіцяці варта звяртаць увагу яшчэ на абрэвіятуры UVA + UVB. Гэта абазначае, што крэм ахоўвае скуру ад двух відаў ультрафіялетавых прамянёў: тыпу А (UVA) — даўгахвалевая частка ўльтрафіялетавага спектру (іх не затрымлівае ні адзенне, ні аконнае шкло. Яны пранікаюць у глыбокія слаі скуры і правакуюць яе фотапашкоджанне) і тыпу В (UVB) — сярэднія хвалі ўльтрафіялетавага выпраменьвання.
Дзецям, якім больш за 5 гадоў, можна выкарыстоўваць звычайныя сонцаахоўныя сродкі.
Але ў крэме для ўсёй сям'і не павінна быць парабенаў, аддушак, спірту і рэзкага паху. Не варта забывацца на правілы выкарыстання крэму і яго тэрмін прыдатнасці.
Памятайце, што летам сонечныя апёкі — не адзіная небяспека. Пра тое, як прадухіліць цеплавы ўдар у дзіцяці і што рабіць, калі бяда здарылася, Слушна раскажуць у наступным матэрыяле.
⚡️ Што яшчэ карысна ведаць:
Нацыянальны алімпійскі камітэт Беларусі прапануе прыдумаць талісман II Еўрапейскіх гульняў у Мінску.
Ён павінен адпавядаць алімпійскім каштоўнасцям і слогану Bright Year, Bright You ("Яркі год, яркі ты").
У заяўцы трэба апісаць ідэю талісмана, намаляваць яго і прыдумаць імя.
Працы прымаюць да 15 лістапада 2017 года.
Падрабязныя звесткі можна знайсці на сайтах Міністэрства інфармацыі, Нацыянальнага алімпійскага камітэта Беларусі і БЕЛТА.
Уладальнікі першых трох прызавых месцаў атрымаюць запрашальнікі на мерапрыемствы II Еўрапейскіх гульняў і камплекты парадна-спартыўнай экіпіроўкі нацыянальнай зборнай.
Відэа конкурснага роліка:
https://www.youtube.com/watch?v=LxL6cxX4tEU&feature=youtu.be
Пресс-центр НОК Беларуси: +375 17 309 25 06,+375 17 309 25 26, е-mail: press@noc.by, www.noc.by
One fine body…